fèves de soja, fleur de sel et huile de sésame torrefié

Patate douce frite

Raviolis japonais poulet et légumes (6 pieces)

Saumon (6 pieces)

Bouchées de poulet croustillant

(4 pièces)

servis avec une salade de chou

6 pièces california saumon/avocat + 6 pièces maki saumon + 2 sushis saumon

6 pièces california saumon/avocat + 2 sushis saumon + 6 gyozas

6 pièces california saumon/avocat + 6 california saumon/cheese + 6 maki saumon

10 sashimis saumon

10 Sushis saumon

Servi avec riz chaud et legumes de saison

riz, légumes de saison, basilic thaï, sauce teriyaki

Croustillants de poulet, légumes sautés, riz chaud, herbes du marché et sauce du chef

Riz blanc, légumes du marché, croustillants de poulet recouvert d'une sauce curry japonaise onctueuse et reconfortante.

Pavé de saumon mariné, grillé/déglacé à la sauce Teriyaki, légumes de saison

Faux filet paré, déglacé sauce teriyaki.

Riz assaisonné, salade de chou, carottes, concombre, edamame, herbes fraîches, sauce et protéine du moment

Coriandre et graines de sésame

Coriandre, crème de sésame, oignons grillés

Crème de sésame, basilic et cacahuètes

Sauce mayonnaise épicée, basilic, cacahuètes

Cebette, sauce barbecue japonaise

Thon et saumon en Tataki, coriande, crème de sésame, croustillant d'oignons

Plat japonais de viande ou poisson juste saisi puis coupé en tranches fines

Accompagné de radis blanc, salade, concombre, carotte, avocat, sauce sésame blanc, oignons grillés

Accompagné de concombre émincé, salade, choux blanc, sauce sésame blanc, oignons grillés, coriandre

Selon la saison (Bar, Dorade, Gambas, St Jacques, Maquereau ...)

thé glacé japonais (Yuzu, Baies de Goji, Baies d'acaï ou grenade)

Boisson petillante japonaise

Infusion naturelle à la rose et au Miel

Classique (5%)

Du caractère (4,7%)

33cl

Bière bio (4,5%)

Sake doux et soyeux au palais, corps robuste, non filtré, 240ml (10.5%)